春の選抜高校野球が始まりました。選手宣誓が嬉しいねぇ、北海道代表の小樽市の北照高校の選手でした。開会式を終えてからインタビューも見れました。今時の高校生のしっかりとした受け答えには驚きさえあります。まずは我が北海道代表、北照の健闘を祈っています。
さて、もう一つの始まりは、ザル系麺の始まりです。実は今日のランチは、鰊がまだ余っているから鰊蕎麦を予定していましたが、乾麺ストックに蕎麦が無かった。アチャーでした。で、ザルうどんに変更。好きな生姜もしなっとしたのではなく、フレッシュな生姜だったから、実に美味かったですよ。ただ、つけ汁の「めんみ」※北海道オリジナル最強の麺にもヨシ、煮物にもヨシの万能濃縮調味料なのです。
春と一緒にザル麺の始まりも到来です。
